くじゃく
2025/05/25 18:29
くじゃく
2025/05/24 19:16
くじゃく
2025/05/18 18:24
くじゃく
2025/05/17 18:12
くじゃく
2025/05/11 18:27
くじゃく
2025/05/10 21:09
くじゃく
2025/05/6 18:34
くじゃく
2025/05/5 20:04
くじゃく
2025/05/4 18:38
くじゃく
2025/05/3 18:42
くじゃく
2025/04/27 22:18
東京一日目です〜!既に銀座で迷って知らんところぐるぐるまわった!
友人と合流してから荷物置いて台湾まぜそばの材料買いに行きました!私流の作り方をここに記載させていただきたく
○台湾まぜそばの作り方
【材料】
・台湾まぜそばのキット(2人前でした)
・ひき肉 100g×人数分
・刻みねぎ 一パック
・ニラ 1/2束
・刻みのり 適量
・白ごま 適量
・卵黄 1×人数分
A:甜麺醤、醤油、料理酒、砂糖 味見しながら頑張って
【作り方】
1.ニラを荒みじん切りにする。盛り付けの時に使うので別途皿に入れておく。
2.ひき肉をごま油(サラダ油でも可)で色が変わるまで炒める。
3.Aを入れてから炒め水分を飛ばす。飛ばしきれないものは油なのでキッチンペーパーで吸わせてなるたけ無くす。
4.台湾まぜそばキットの麺を規定通りの時間に茹でて湯を切り、皿に盛り付ける。付属の具を麺に掛けて混ぜ合わせる。麺の中心に窪みを作って卵白と分けた卵黄を乗せる。
5.ひき肉、ニラ、刻みねぎをそれぞれ卵黄を囲むように盛り付ける。
ここで一度食べてから味変として刻みのりと白ごまを掛けてもいいし、初っ端から掛けてもいい。とにかくめちゃめちゃ掛けるととても“良”
また作ろうかな〜美味しかったです(^-^)
友人と合流してから荷物置いて台湾まぜそばの材料買いに行きました!私流の作り方をここに記載させていただきたく
○台湾まぜそばの作り方
【材料】
・台湾まぜそばのキット(2人前でした)
・ひき肉 100g×人数分
・刻みねぎ 一パック
・ニラ 1/2束
・刻みのり 適量
・白ごま 適量
・卵黄 1×人数分
A:甜麺醤、醤油、料理酒、砂糖 味見しながら頑張って
【作り方】
1.ニラを荒みじん切りにする。盛り付けの時に使うので別途皿に入れておく。
2.ひき肉をごま油(サラダ油でも可)で色が変わるまで炒める。
3.Aを入れてから炒め水分を飛ばす。飛ばしきれないものは油なのでキッチンペーパーで吸わせてなるたけ無くす。
4.台湾まぜそばキットの麺を規定通りの時間に茹でて湯を切り、皿に盛り付ける。付属の具を麺に掛けて混ぜ合わせる。麺の中心に窪みを作って卵白と分けた卵黄を乗せる。
5.ひき肉、ニラ、刻みねぎをそれぞれ卵黄を囲むように盛り付ける。
ここで一度食べてから味変として刻みのりと白ごまを掛けてもいいし、初っ端から掛けてもいい。とにかくめちゃめちゃ掛けるととても“良”
また作ろうかな〜美味しかったです(^-^)



くじゃく
2025/04/26 21:17
くじゃく
2025/04/25 18:42
くじゃく
2025/04/23 18:43
【今日の朝ごはんと夜ご飯】
○朝ごはん バナナとアーモンドのパンケーキ🥞
○夜ご飯
・なすとにんじんの肉味噌炒め(CookDoのキャベツのやつ)
・インスタント味噌汁
・ご飯🍚
今日で父のコロナが収束しました😌よかった〜
私ももしかしたらいつか陽性になるかもな……と身構えてたけど、結局体調に不良は見られなかったのでマジの陰性でした✌🏻
ひき肉から大量の脂が出るのは産地のせいなのか……?ってぐらいめっちゃ出てきたしキッチンペーパーで吸わせても吸わせても出てくるからもう諦めちゃった。できたのはめっちゃくどい(濃い)肉味噌炒めだったので父に注意LINE送ったら「オンザライスでいただきました!」て返ってきてわろてた
明日も夜ご飯作ります!今週の夜ご飯作りは明日で終わりです!土曜は父の誕生日なのでケンタッキー買います!
○朝ごはん バナナとアーモンドのパンケーキ🥞
○夜ご飯
・なすとにんじんの肉味噌炒め(CookDoのキャベツのやつ)
・インスタント味噌汁
・ご飯🍚
今日で父のコロナが収束しました😌よかった〜
私ももしかしたらいつか陽性になるかもな……と身構えてたけど、結局体調に不良は見られなかったのでマジの陰性でした✌🏻
ひき肉から大量の脂が出るのは産地のせいなのか……?ってぐらいめっちゃ出てきたしキッチンペーパーで吸わせても吸わせても出てくるからもう諦めちゃった。できたのはめっちゃくどい(濃い)肉味噌炒めだったので父に注意LINE送ったら「オンザライスでいただきました!」て返ってきてわろてた
明日も夜ご飯作ります!今週の夜ご飯作りは明日で終わりです!土曜は父の誕生日なのでケンタッキー買います!


くじゃく
2025/04/22 18:36
・夏野菜スープ
・ご飯🍚
スープの方ちょっとくどかった……😣